QUAL É O PONTO IDEAL DA CARNE PARA A SUA SAÚDE?

A sua preferência pode não ser a opção mais adequada

  • Qual é o ponto ideal da carne para a sua saúde?
Normalmente quando você vai a um restaurante e pede algum corte de carne o garçom pergunta “qual é o ponto da carne?”. Cada pessoa tem um gosto, alguns preferem mal passada, outras ao ponto e até mal passada. Mas existe um ponto ideal da carne, principalmente se você se quer cuidar da sua saúde. O ponto certo da carne pode evitar que você desenvolva alguma doença.

Carne mal passada faz mal?
Se a carne for preparada em uma temperatura acima de 70ºC e manuseada com utensílios esterilizados, não há problema em comer carne mal passada. Porém como não se pode ter certeza de como foi preparada a carne, o ideal é não comer mal passada em qualquer lugar. Ela pode ser fonte d... [Leia mais]